Procedentes de cerdos ibérico seleccionados personalmente en las mejores dehesas de Extremadura, Salamanca y Ávila. Su curación oscila entre los 30 y 44 meses de curación bajo el clima de la sierra de Piedrahita en secaderos y bodegas naturales. Al corte presenta un imponente rojo cereza, veteado y un brillo característico de su gran calidad. Su sabor es dulce, suave pero intenso.
Presentaciones
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
Curación mínima 36 meses
Peso de 7 a 10 Kg.
